Zéro déchet

Transcription texte

Bonjour, comme je vous l’avais dit cette année, j’invite mes partenaires préférés dans le cadre du podcast.

Aujourd’hui, j’accueille Sabine Euvrard. Donc Sabine, je te laisse te présenter.

Bonjour, merci Stéphanie de m’avoir invitée. Donc je suis Sabine Euvrard, je suis la fondatrice de L’Empreinte Végétale. Je suis formatrice et accompagnatrice dans le zéro déchet. Je suis également maître compostrice. J’accompagne les entreprises, les intercommunalités, les particuliers, les groupes scolaires dans leur transition écologique.

Et du coup, tu es arrivée comment dans le zéro déchet ?

Alors, je suis arrivée dans le zéro déchet suite à la lecture du livre de Béatrice Johnson. C’est une Française qui vit aux États-Unis et qui partage toute son expérience du zéro déchet. Et j’ai eu vraiment un avant et un après en lisant ce livre.

Alors, comment ça s’est manifesté, le après ? Donc j’ai enlevé tout le plastique de la maison, tout ce qui était Tupperware, tout ce qui ressemble à du plastique de de loin ou de près, et j’ai vidé vraiment tous les placards, essentiellement de la cuisine. Donc j’ai traqué tout ce qui était perturbateurs endocriniens et j’ai aussi passé au crible toute ma cuisine et j’ai enlevé tout ce qui était à usage unique et je suis passée sur tout ce qui était durable. Par exemple, j’ai arrêté le papier d’aluminium et je suis passée sur des charlottes en tissu lavable. Donc après les perturbateurs endocriniens dans la cuisine, je me suis attaquée à ceux qui étaient dans la salle de bain et, par exemple, j’ai remplacé par la savonnette tout ce qui était liquide, donc le savon pour le corps mais aussi le shampoing solide pour les cheveux.

OK Sabine, et du coup concrètement, c’est quoi le zéro déchet ?

Alors le zéro déchet, pour faire simple, c’est arrêter tout ce qui est jetable et passer sur du durable.

Et pour toi, c’est quoi les avantages du zéro déchet ?

Alors les avantages du zéro déchet, c’est déjà financier pour le porte-monnaie. On fait beaucoup d’économies quand on arrête d’acheter du jetable et qu’on va sur du durable. Ben c’est mathématique, on fait des économies. C’est super bon pour la santé, parce qu’avec les nouveaux choix qu’on fait, on a moins de perturbateurs endocriniens sur son corps et on est moins sujet à des maladies. Et puis ben, on soulage la planète en exploitant moins les ressources de Dame Nature.

Avec ces arguments-là, on va tous vouloir s’y mettre. Mais concrètement, qui peut commencer en tant que particulier ?

Alors, la chose la plus simple à faire pour démarrer, c’est remplacer tout ce qui est bouteille d’eau en plastique par des gourdes en métal ou en verre idéalement. Il faut savoir que dans le plastique, il y a beaucoup de perturbateurs endocriniens qui se font malheureusement au contact du plastique et de l’eau.

On ne le sait pas, mais il y a beaucoup de pollution. Donc un geste simple : enlever vos bouteilles d’eau en plastique, surtout dans les voitures, parce que c’est un cocktail détonnant, et passer sur une gourde. Alors, une deuxième astuce : vous pouvez mettre en place le Bee Wrap ou des charlottes tissu sur vos plats. Ça vous évite d’acheter du papier d’aluminium ou du film étirable.

Et c’est quoi le Bee Wrap ?

Alors, le Bee Wrap, c’est tout simplement un carré de tissu avec de la cire d’abeille qu’on peut réutiliser à l’infini, donc qu’on rince à l’eau froide, sinon ça fond, et qui s’adapte à la chaleur quand vous mettez la main sur le tissu au niveau du plat. Ça va fondre tout doucement et ça va prendre la forme du plat. Le zéro déchet, c’est aussi se remettre à cuisiner, ou cuisiner tout simplement. Avec des producteurs locaux, surtout de saison, et avec des produits bio, mais ça c’est discutable, c’est un vaste sujet.

Merci, c’est des supers idées pour la maison, mais concrètement, demain, quand j’arrive au bureau, je commence par quoi ?

Ah bah c’est très simple. Déjà, vous allez sortir tout ce que vous avez dans votre bureau, dans vos tiroirs, dans le service. Vous faites un petit point sur tous les trucs. Vous allez voir, vous allez vous rendre compte que vous avez une quantité astronomique de crayons, de règles, d’agrafeuses. Et là, vous faites des tas, et puis vous allez vous rendre compte que vous n’avez pas besoin d’acheter de fournitures pendant très longtemps. Dans les astuces aussi zéro déchet, des astuces qui sont super sympas, c’est acheter des goodies qui ont du sens, c’est-à-dire des choses qui seront utilisées et réutilisées à l’infini et qui ne seront pas jetées. Il y a beaucoup de prestataires qui existent maintenant et c’est vrai que ce sont des cadeaux qui font vraiment plaisir et qu’on garde et qu’on utilise tout le long de l’année.

Et du coup, c’est quoi ton astuce pour que le projet fonctionne ?

Alors, il faut prendre un projet à la fois, il faut le choisir. Il faut vraiment que le projet nous emballe, qu’on ait vraiment envie d’aller jusqu’au bout, et ça fonctionne.

Quand tu t’est présentée, tu nous as dit que tu faisais zéro déchet et maître compostrice. Concrètement, aujourd’hui, pourquoi il faut composter ?

Alors, il faut composter parce qu’il y a quand même un tiers de nos biodéchets, c’est-à-dire tout ce qui reste de repas et tout ce qui est déchets dans le jardin, qui sont jetés, brûlés, en incinérateur et c’est extrêmement polluant. Et en plus, à partir du 1er janvier 2024, toutes les agglomérations devront proposer aux administrés une solution pour séparer les biodéchets des poubelles d’ordures ménagères. Donc ils vous proposeront soit du compostage, du lombricompostage ou du compostage partagé. Ça va vraiment dépendre de la politique du territoire.

Et du coup, selon toi, tout le monde peut le mettre en place ? C’est facile à mettre en place ?

Alors ça va dépendre. Si on est particulier, donc particulier oui, si vous avez un terrain, vous pouvez mettre un composteur. Si vous êtes en appartement, vous pouvez mettre un lombricomposteur. Et au niveau des entreprises, ça va dépendre pareil. Si vous avez un terrain ou pas, et s’il y a des personnes qui vont être hyper motivées pour s’occuper du composteur, parce qu’on ne peut pas le laisser tout seul. Pour qu’il soit bien géré, il faut vraiment qu’il y ait une ou deux personnes dédiées pour le composteur.

Puis la question que tout le monde se pose : est-ce que vraiment ça sent mauvais ou est-ce que c’est un fantasme ?

Alors, un composteur qui est bien géré est un composteur qui ne pue pas. C’est simple, un composteur, c’est comme un gros poumon. Plus on le remue et mieux il se portera, et il ne sentira pas.

Eh bien merci Sabine pour cet éclairage, j’ai appris plein de choses.

Merci Stéphanie.

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